Kochkurs – Französische Landküche
Eventdatum:
21. Mai 2026
Veranstaltungsort:
Viktorias Kochschule, Am Rain 16, Kufstein, 6330, Österreich
Veranstaltungsbeschreibung
Genuss, Technik und echtes Savoir-faire
Die französische Landküche ist ehrlich, tief aromatisch und zeitlos. Sie lebt von guten Produkten, klaren Techniken und der Ruhe, Dinge richtig zu machen. Genau das steht im Mittelpunkt dieses Kochkurses.
Gemeinsam mit Haubenköchin und Buchautorin Viktoria Fahringer tauchen Sie ein in die klassische französische Küche abseits von Klischees – bodenständig, fein und voller Geschmack. In ihrer Kochschule verbindet sie fundierte französische Küchentechnik mit moderner Klarheit und praxisnahem Wissen aus der Spitzenküche.
In diesem Kurs kochen wir ein mehrgängiges Menü, das zeigt, wie aus einfachen Zutaten durch Technik, Zeit und Aufmerksamkeit echte Tiefe entsteht.
Sie lernen unter anderem:
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das richtige Schmoren und Reduzieren
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den Aufbau intensiver, klassischer Saucen
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den gezielten Einsatz von Kräutern, Wein und Röstaromen
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die Logik der französischen Küche – übertragbar auf viele Gerichte im Alltag
Der Fokus liegt nicht auf komplizierten Rezepten, sondern auf Verständnis. Auf dem Warum hinter den einzelnen Schritten – damit Sie das Gelernte sicher, selbstbewusst und mit Freude auch zu Hause umsetzen können. Der Kurs ist praxisnah, genussorientiert und bewusst entschleunigt.
Dieser Kochkurs richtet sich an alle, die gutes Essen lieben, ihr Kochverständnis vertiefen möchten und erleben wollen, warum die französische Landküche bis heute das Fundament der europäischen Kochkunst bildet.
Das ist im Kurspreis pro Teilnehmer:In inbegriffen:
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- Begrüßungskaffee
- Hey! Viktoria Kochschürze zum Mitnehmen
- Rezeptskriptum von Viktoria Fahringer
- Sämtliche Materialen während des Kurses
- After Kochkurs Dinner
- 2 Glas Wein, Wasser, Kaffee beim Dinner
Gemeinsamer Genuss danach ist noch viel schöner! Lade für das After Kochkurs Dinner Begleitpersonen ein. Diese kommen 3 Stunden nach Kursbeginn und genießen gemeinsam mit Dir Dein zubereitetes Menü inklusive 2 Glas Wein, Wasser, Kaffee beim Dinner.
Attendee Information :
Häufig gestellte Fragen
Wann finden die Kochkurse statt?
Kurstermine und Uhrzeiten siehst du bei den einzelnen Kursthemen. Einlass ist frühestens 15 Minuten vor Kursbeginn, dann ist noch genug Zeit für ein gemütliches Kennenlernen. Es wird pünktlich gestartet.
Wo finden die Kochkurse statt?
Viktorias Kochschule befindet sich im 4 Sterne Hotel Viktorias Home im Stadtteil Sparchen in Kufstein.
Wie lange kann ich mein Kochkursticket kostenlos stornieren?
Ab Buchungsdatum hast du, wie gesetzlich vorgeschrieben, 14 Tage Zeit dein Ticket kostenlos zu stornieren. Sende uns hierfür deinen Widerruf an onlineshop@viktoriashome.at. Detaillierte Informationen in unseren AGB’s.
Gibt es eine Rückerstattung aus Kulanz bei Stornierung?
Leider nein. Mit dem Abschluss einer Kurs Storno Versicherung bleiben dir im Falle einer Stornierung viel Ärger und Kosten erspart. Bitte beachte, dass eine Kulanzrückerstattung oder Umbuchung nicht möglich ist. Denke daran für jeden Teilnehmer die Versicherung 1x in den Warenkorb zu legen! Wenn du die Stornoversicherung nicht sofort mit Kursbuchung abschließt, hast du eine 10-tägige Karenzfrist.
Was sollte ich mitbringen?
Vorkenntnisse sind nicht notwendig, Freude und Interesse fürs Kochen sind das Wichtigste! Am Besten trägst du geschlossene Schuhe mit rutschfester Sohle, sowie Kleidung in der du dich gut bewegen und Flecken gut verschmerzen kannst. Von uns bekommst du deine Kochschürze und die Rezepte zum Nachkochen. Beides ist im Kurspreis inbegriffen und kann gerne mit nach Hause genommen werden.
Was ist ein Dinner Date?
Gemeinsamer Genuss danach ist noch viel schöner! Bereit für den kulinarischen Höhepunkt? Buche das After-Kochkurs Dinner und erlebe gemeinsam mit Begleitpersonen den Showdown eures Tages. Die selbst zubereiteten Meisterwerke werden drei Stunden nach Kursbeginn serviert, inklusive Getränkebegleitung. Jetzt buchen und genießen!